蒲县核桃的基本介绍盛夏时节，走进蒲县农村，放眼望去，无论是在公路两侧、房前屋后，还是在菜畦沟畔、山坡林间，满目皆是茂密的核桃林，枝头已挂满饱含致富期望的核桃青果。营养成分核桃是食疗佳果。核桃中含有很多脂肪和蛋白质极易让人体吸收。它所含的蛋白...

蒲县核桃的基本介绍

盛夏时节，走进蒲县农村，放眼望去，无论是在公路两侧、房前屋后，还是在菜畦沟畔、山坡林间，满目皆是茂密的核桃林，枝头已挂满饱含致富期望的核桃青果。

营养成分

核桃是食疗佳果。核桃中含有很多脂肪和蛋白质极易让人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为关键的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。无论是身体好的人还是身体不好的人，常常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。核桃具备独特的滋补、营养、保健用途。祖国医学觉得核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能，常吃核桃不只能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能医治性功能衰退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。

商品特征

核桃是国内关键的栽培经济树种，具备较高大，枝干挺立，枝叶繁茂，有较强的拦截烟尖，吸收二氧化碳和净化空气的能力。核桃仁是一种营养成分极高的食品，其味道鲜美，除直接食用外，常用作各种糕点的要紧配料。

历史民俗

核桃，原名胡桃，又名羌桃，万岁子或长寿果。据《名医别录》记载：“此果源于羌胡，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土”。羌胡古时指目前的南亚，东欧及国内新疆甘肃和宁夏等地。张骞将它引进中原区域时，名叫“胡桃”。史料记载，公元319年，晋国大将军石勒占据中原，打造后赵。因其禁忌“胡”字，故将“胡桃”改名为“核桃”。此名延续到今天。

蒲县核桃的做法

芝麻核桃仁

材料

核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油

做法

⒈先把核桃用微波炉高火加热1分钟

⒉取出，加蜂蜜，糖和黄油，搅拌一下，再放微波炉加热一分钟

⒊取出再搅拌均匀，再进微波炉加热2分钟

⒋撒芝麻搅拌一下，冷却后就可以吃了