米城大米的基本介绍达县米城贡米，是四川达州达县的著名特产，因其刚开始原自该县米城乡，故名。该米具备米粒油亮光泽，米饭滋和糯实等特征，同时还具备较浓的清香和甜味。达县米城贡米又称米城大米，出产于四川达县米城、堡子、龙滩和檬双等7个乡镇。米城乡...

米城大米的基本介绍

达县米城贡米，是四川达州达县的著名特产，因其刚开始原自该县米城乡，故名。该米具备米粒油亮光泽，米饭滋和糯实等特征，同时还具备较浓的清香和甜味。

达县米城贡米又称米城大米，出产于四川达县米城、堡子、龙滩和檬双等7个乡镇。米城乡由于历史上曾出产过贡米而得其名。

米城由于其具备得天独厚的大米种植条件，全程推行无公害种植技术，产出的稻米米质优良，米饭滋和、糯实，香甜可口。

“米城”贡米全部使用优质稻种，“米城”贡米已经国家工商局登记注册，已通过无公害基地、无公害农商品和QS认证。

商品特征

1. 感官特点：大米油亮光泽，米饭滋和糯实，有较浓的清香和甜味。

2. 理化指标：碎米总量≤25%、出糙米率≥75%、精米率≥70%、整精米率≥52%；胶稠度≥55mm、直链淀粉≤25%、糊化温度（碱消值/级）≥4。

获奖荣誉

2010年9月30日，原国家质检总局批准对“米城大米”推行地理标志商品保护。

2011年，米城大米获得四川“中国西部农商品展会”名优商品荣誉。